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Ricaurte, Junio 8.- Desde hace algunos años el cacao ha sido cultivado en sectores como Solano. En un recorrido efectuado por esta zona, los productores comentaron que uno de los principales usos y más conocidos que le dan a este rubro es servir de materia prima para la elaboración del chocolate.

De acuerdo a lo expresado por productores de cacao cercanos a la comunidad de Solano  comentaron que muy pocos conocen que detrás de esa golosina, se encuentra un noble fruto de surcos profundos que se cultiva en arbustos de dos a tres metros que crecen a la sombra de árboles más grandes como el cedro, el mango, entre otros.

Cada arbusto produce entre 10 y 15 frutos en cuyo interior se encuentran unas semillas que después de secarlas, tostarlas y triturarlas dan origen a la pasta de cacao.

Hoy en día quedan como representantes del cacao criollo las variedades llamadas "Maracaibo", "Chuao" y "Choroní", que se cotizan a un precio mucho más elevado y se les denomina cacao fino.

De igual forma, resaltaron que hoy en día aquí en la región no se le da mucha importancia a los cultivos de cacao,  razón por la cual hicieron un llamado al resto de los productores para que se animen a cultivarlo y a su vez le den a la región y al país el placer de disfrutar del mejor cacao.